Lễ hội quy tụ hơn 45 gian hàng đến từ nhiều tỉnh, thành phố lớn như TP. Hồ Chí Minh, Hà Nội, Đà Nẵng, Hòa Bình, Quảng Trị, TP. Huế, cùng với các đơn vị kinh doanh dịch vụ du lịch và các sản phẩm OCOP tiêu biểu của tỉnh Quảng Bình. Mỗi gian hàng đều mang đến những món ăn đặc sắc, sản phẩm địa phương mang đậm nét văn hóa ẩm thực riêng biệt, góp phần tạo nên bức tranh ẩm thực đa dạng và phong phú.

Không chỉ là nơi hội tụ những món ăn ngon, lễ hội còn là dịp để du khách và người dân thưởng thức sự tinh tế, sáng tạo của các đầu bếp tài hoa trong việc giữ gìn và phát huy hương vị truyền thống. Mỗi món ăn tại đây không đơn thuần là sự kết hợp nguyên liệu mà còn là câu chuyện văn hóa, lịch sử và tâm huyết của người dân bản địa. Qua đó, khách tham quan có cơ hội hiểu hơn về đời sống tinh thần, văn hóa đặc sắc của các tỉnh thành, góp phần lan tỏa giá trị văn hóa ẩm thực Việt Nam.

Bên cạnh không gian ẩm thực, Lễ hội còn mang đến nhiều hoạt động giải trí hấp dẫn như các chương trình âm nhạc sôi động diễn các đặc sản địa phương diễn ra hàng đêm. Các nghệ nhân, ca sĩ và ban nhạc địa phương góp mặt tạo nên không khí lễ hội náo nhiệt, hấp dẫn người tham dự. Đây không chỉ là dịp giao lưu văn hóa mà còn là sân chơi để các nghệ sĩ thể hiện tài năng và đẩy mạnh quảng bá sản phẩm du lịch, đặc sản quê hương.

Chương trình không chỉ giúp du khách khám phá không gian văn hóa ẩm thực đặc sắc của Quảng Bình – nơi hội tụ những món ăn truyền thống và sản phẩm OCOP độc đáo – mà còn là dịp để trải nghiệm và giao lưu văn hóa đa dạng từ nhiều vùng miền khác nhau trên khắp cả nước. Du khách có thể thưởng thức tinh hoa ẩm thực địa phương, tìm hiểu các sản phẩm du lịch mới lạ, từ đó có những trải nghiệm thú vị, hấp dẫn trong hành trình khám phá miền đất Quảng Bình.

Lễ hội Ẩm thực và không gian quảng bá du lịch các tỉnh, thành phố không chỉ góp phần nâng cao nhận thức về giá trị văn hóa ẩm thực truyền thống mà còn tạo điểm nhấn quan trọng trong hoạt động xúc tiến, phát triển du lịch Quảng Bình, thúc đẩy hợp tác phát triển dịch vụ du lịch giữa các địa phương. Đây là sự kiện được kỳ vọng sẽ tiếp tục lan tỏa, thu hút đông đảo khách du lịch trong và ngoài nước, góp phần thúc đẩy sự phát triển bền vững ngành du lịch tỉnh Quảng Bình.