Liên hoan được tổ chức nhằm quảng bá, giới thiệu, tôn vinh các sản phẩm ẩm thực đặc sắc của các khách sạn, nhà hàng, điểm du lịch, các địa phương của Quảng Ninh và các tỉnh, thành phố với bạn bè, du khách trong nước và quốc tế. Đồng thời đẩy mạnh kích cầu du lịch, thúc đẩy tăng trưởng du lịch, quảng bá thế mạnh của tỉnh Quảng Ninh.

Liên hoan cũng là dịp để thúc đẩy liên kết, hợp tác phát triển du lịch giữa các khách sạn, nhà hàng, điểm du lịch, các địa phương của Quảng Ninh và các tỉnh, thành phố với các tổ chức, cá nhân, đơn vị kinh doanh nhà hàng, khách sạn, doanh nghiệp sản xuất sản phẩm OCOP của tỉnh được giao lưu, học hỏi kinh nghiệm, quảng bá ẩm thực đặc sắc Quảng Ninh; nâng cao chất lượng dịch vụ, hiệu quả kinh doanh du lịch và thương hiệu các điểm đến.

Liên hoan ẩm thực Quảng Ninh 2024 sẽ có chuỗi các hoạt động mới lạ, hấp dẫn, tiêu biểu như: Chương trình trưng bày, giới thiệu ẩm thực và các sản vật, đặc sản truyền thống tiêu biểu của các địa phương trong tỉnh và các tỉnh, thành phố đại diện ba miền Bắc - Trung - Nam tại 200 gian hàng; cùng với đó là các chương trình nghệ thuật, trình diễn nghệ thuật chế biến ẩm thực, pha chế cocktail đặc sắc của các đầu bếp, nghệ nhân nổi tiếng.

Liên hoan là ngày hội lớn, mang ý nghĩa thiết thực, là cơ hội để các địa phương, doanh nghiệp du lịch trong và ngoài tỉnh tăng cường gắn kết, trao đổi, học hỏi kinh nghiệm phát triển ẩm thực trở thành sản phẩm du lịch đặc sắc, hấp dẫn du khách và trở thành thương hiệu đặc trưng của du lịch Quảng Ninh.

Theo Trung tâm Thông tin, Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam