Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội 2018 do UBND thành phố Hà Nội tổ chức nhằm giới thiệu, quảng bá nét đặc sức văn hóa ẩm thực Hà Nội tới du khách trong nước và quốc tế, qua đó góp phần thúc đẩy phát triển du lịch thủ đô nói riêng Việt Nam nói chung.

Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nôi 2018 thu hút gần 8 vạn người dân và du khách tham dự. Ảnh: Khánh Hưng

Lễ hội năm nay quy tụ sự tham gia của 10 làng nghề thủ công, chủ yếu là món ăn liên quan đến gạo, các món ăn ngày Tết cổ truyền của người Việt Nam như: Giò chả, bánh chưng; các món ăn nổi tiếng của người Hà Nội như phở, cốm… Bên cạnh đó, là sự góp mặt của các nghệ nhân xôi chè Phú Thượng Nguyễn Thị Tuyến, bánh cuốn bà Hoành, cơ sở chả cá Thăng Long, miến lươn Chân Cầm, làng nghề truyền thống bún Phú Đô… Ngay tại các gian hàng, các nghệ nhân đã thực hành tái hiện các món ăn, hướng dẫn cách chế biến và bảo quản thực phẩm…

Để Lễ hội diễn ra an toàn, Ban tổ chức đã tăng cường công tác đảm bảo an ninh trật tự, phòng cháy chữa cháy và giữ gìn vệ sinh nhằm tạo dựng hình ảnh Lễ hội văn minh, sạch đẹp, điểm đến văn hóa truyền thống đặc sắc cho người dân thủ đô và du khách./.

Gia Linh (T/h)