Phát biểu khai mạc Hội thảo, bà Nguyễn Thị Bích Ngọc - Phó Giám đốc Sở VHTTDL, cho biết: Halal thuật ngữ thường được dùng trong đời sống của người Hồi giáo để mô tả các quy định trong ăn uống, sử dụng hoặc thực hiện trong cuộc sống, sinh hoạt và giao tiếp… Theo thống kê, thị trường khách du lịch Halal là một trong những thị trường du lịch lớn nhất thế giới khi số lượng người Hồi giáo chiếm tới 1/4 dân số toàn cầu. Trong những năm gần đây, khách du lịch Halal đi du lịch trên thế giới tăng khá nhanh và đang có xu hướng dịch chuyển sang các nước Đông Nam Á, trong đó có Việt Nam.

Xác định đây là thị trường tiềm năng quan trọng, cần ưu tiên mở rộng phát triển, trong những năm qua, ngành du lịch tỉnh Lâm Đồng đã xây dựng các kế hoạch triển khai các nhiệm vụ tại Đề án “Tăng cường hợp tác quốc tế để xây dựng và phát triển ngành Halal Việt Nam đến năm 2030” trên địa bàn tỉnh Lâm Đồng và Đề án “Phát triển quan hệ giữa Việt Nam và Trung Đông - Châu Phi giai đoạn 2016 - 2025”. Từ đó, xác định các mục tiêu, nhiệm vụ trọng tâm là nâng cao nhận thức, hình thành và phát triển các sản phẩm du lịch, phát triển nguồn nhân lực, truyền thông, quảng bá xúc tiến du lịch đối với thị trường Halal.

Hội thảo nhằm tạo điều kiện cho các doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ du lịch trên địa bàn tỉnh Lâm Đồng tìm hiểu tổng quan về ngành du lịch Halal; tiêu chuẩn và văn hóa của người theo đạo Hồi khi đi du lịch; các dịch vụ thân thiện với du khách theo đạo Hồi; các tiêu chuẩn Halal và các chương trình chứng nhận Halal,... Đồng thời, cũng đáp ứng nhu cầu dành riêng cho khách du lịch đến từ thị trường Halal cùng với mong muốn phổ biến các tiêu chuẩn, chứng nhận Halal tới các cơ sở lưu trú, nhà hàng, khách sạn; tăng cường đào tạo nguồn nhân lực hiểu về văn hoá Halal; xây dựng sản phẩm du lịch, dịch vụ thân thiện với khách du lịch Hồi giáo… 

Hội thảo cũng  hướng đến mục tiêu tuyên truyền đến doanh nghiệp trên địa bàn tỉnh về cộng đồng người theo đạo Hồi, tiềm năng thị trường các nước theo đạo Hồi (Khu vực Đông Nam Á, khu vực Trung Đông, châu Phi,...) để doanh nghiệp có thể định hướng xây dựng kế hoạch kinh doanh, xây dựng các chương trình du lịch, phát triển các sản phẩm du lịch phù hợp với thị hiếu của thị trường khách du lịch Halal này. 

Tại Hội thảo, 2 chuyên gia ông Trần Văn Tân Cương - Giám đốc Công ty TNHH Halal Quốc gia Việt Nam và bà Tạ Việt Hằng - Phó Tổng Giám đốc Công ty CP HalalTrip Việt Nam, giới thiệu các nội dung, về: Tiêu chuẩn Halal và ẩm thực trong dịch vụ du lịch; Chứng nhận Halal và  tiêu chí cần đảm bảo có chứng nhận; Xu hướng du lịch Halal và thói quen tiêu dùng của du khách theo đạo Hồi; Công cụ truyền thông dịch vụ du lịch Hồi giáo và những lợi ích đạt được; Xúc tiến thương mại kết nối du lịch…