Đến dự khai mạc Hội chợ ẩm thực có Ngài Him Chhem Bộ trưởng Bộ Văn hóa Nghệ thuật Vương quốc Campuchia cùng phu nhân; đồng chí Trần Chiến Thắng, Thứ trưởng Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch; đồng chí Trần Tuấn Anh, Phó Chủ tịch UBND TP Cần Thơ; cùng các lãnh đạo tỉnh, du khách và người dân Cần Thơ.
Với quy mô gần 20 gian hàng ẩm thực của các công ty du lịch đến từ các tỉnh trong khu vực Đồng bằng sông Cửu Long, Thành phố Hồ Chí Minh và tỉnh Đắk Lắk, đây là hoạt động giao lưu văn hóa nhằm giới thiệu những tinh hoa của nghệ thuật ẩm thực từng địa phương qua bàn tay tài hoa của những nghệ nhân, bếp trưởng. Đây cũng là cơ hội tôn vinh, gìn giữ và phát huy, giới thiệu tới bạn bè trong Tiểu vùng sông Mê Công và quốc tế sự đa dạng, phong phú của kho tàng văn hóa ẩm thực Việt Nam, tăng cường liên kết phát triển du lịch trong khu vực.

Thứ trưởng Trần Chiến Thắng tại lễ khai mạc

Đến với Hội chợ Ẩm thực, du khách không những được thưởng thức, mà còn có dịp tìm hiểu quy trình chế biến những món ăn đặc sản, sản phẩm độc đáo đặc trưng của mỗi vùng miền. Bằng những nguyên liệu thực phẩm chế biến món ăn, thức uống là sản vật của dòng Mê Công - dòng sông nuôi sống cư dân trong tiểu vùng từ Myanmar, Lào, Thái Lan, Campuchia và Việt Nam, nhưng mỗi vùng, quốc gia có nhưng nét đặc trưng riêng. Hương vị đặc biệt riêng đó còn là thông điệp các công ty du lịch trong nước muốn quảng bá và gửi tới khách du lịch: "thưởng thức sản phẩm Việt Nam", "dùng hàng Việt Nam".

Hội chợ Ẩm thực chào mừng "Những ngày Du lịch-Văn hóa Mê Công - Nhật Bản kéo dài đến hết ngày 5/12.

HCTC tổng hợp