Hoạt động này nằm trong chuỗi các hoạt động kỷ niệm 200 năm Ngày sinh Danh nhân Nguyễn Đình Chiểu (01/7/1822 - 01/7/2022). Các hoạt động chính diễn ra tại hội chợ gồm: Lễ khai mạc, bế mạc; hội chợ, triển lãm thành tựu phát triển và trưng bày sản phẩm; chương trình ca nhạc hàng đêm.

Trong khuôn khổ hội chợ, các doanh nghiệp sẽ trưng bày giới thiệu và bán các sản phẩm hàng hóa phục vụ nhu cầu tiêu dùng, sản xuất trong nước và nước ngoài. Dự kiến khoảng 200 gian hàng tiêu chuẩn, gồm: 50 gian hàng sản phẩm OCOP, đặc sản; 50 gian hàng, trưng bày, bán các món ăn từ dừa; 100 gian hàng thương mại tổng hợp.

Mục đích của hoạt động này nhằm tôn vinh, quảng bá các sản phẩm công nghiệp, nông nghiệp, sản phẩm OCOP và văn hóa ẩm thực, du lịch của tỉnh Bến Tre đến với du khách trong tỉnh, trong nước và nước ngoài đến Bến Tre trong dịp kỷ niệm 200 năm Ngày sinh Danh nhân Nguyễn Đình Chiểu. Đây còn là dịp để thực hiện xác lập kỷ lục quốc gia về 200 món ăn từ dừa của tỉnh.

Cuộc họp đã thống nhất chương trình, khung giờ cụ thể theo từng nội dung của hội chợ, đồng thời đề xuất nguồn kinh phí từ nguồn xã hội hóa.