Theo thông tin từ Cổng TTĐT Sở VHTTDL Đồng Nai, với chủ đề "Hương vị quê nhà", Liên Hoan Ẩm Thực Đồng Nai lần thứ IX - Năm 2019 sẽ mang đến nhiều hoạt động hấp dẫn như: Trình diễn kỹ thuật chế biến món ăn; giới thiệu và bán các món ăn chế biến; giới thiệu đặc sản địa phương, sản phẩm làng nghề; quảng bá các khu, điểm du lịch, tư vấn du lịch; các chương trình văn hóa, văn nghệ; trưng bày, giới thiệu làng nghề truyền thống và bán các mặt hàng lưu niệm, thư pháp, đồ thủ công mỹ nghệ; Khu vực trò dân gian dành cho thiếu nhi;...Nổi bật là chương trình giới thiệu món "Chè bưởi" và xác lập kỷ lục "Nhiều người tham gia dùng chè bưởi nhất tại Liên hoan Ẩm thực".

Liên Hoan Ẩm Thực Đồng Nai lần thứ IX là một điểm hẹn văn hóa hấp dẫn cho mỗi người dân và du khách trong dịp cuối năm; đồng thời tạo cơ hội để quảng bá, giới thiệu nền ẩm thực đặc sắc của tỉnh Đồng Nai đến với bạn bè trong nước và quốc tế.