Ẩm thực trên màn ảnh: "Quyền lực mềm" từ nghệ thuật kể chuyện
Từ điện ảnh, truyền hình đến video ngắn, ẩm thực đang trở thành chất liệu quan trọng để kể câu chuyện văn hóa, tạo sức hấp dẫn cho điểm đến và góp phần hình thành hình ảnh quốc gia. Những kinh nghiệm từ Pháp, Hàn Quốc, Nhật Bản và Thái Lan cho thấy, khi được đặt trong câu chuyện và kết nối với du lịch, một món ăn có thể vượt ra khỏi giá trị tiêu dùng để trở thành nguồn lực của “quyền lực mềm”.