Novruz Bayram là ngày Tết cổ truyền có lịch sử hơn 3.000 năm, được UNESCO vinh danh là Di sản văn hóa phi vật thể của nhân loại. Diễn ra vào đúng thời điểm Xuân phân, lễ hội mang ý nghĩa biểu trưng cho sự tái sinh của vũ trụ, chiến thắng của ánh sáng trước bóng tối và khát vọng hòa bình.

Lễ hội Novruz Bayram 2026 tại Trường Cao đẳng Thương mại và Du lịch Hà Nội không chỉ tái hiện trọn vẹn không gian Tết đặc trưng của Azerbaijan và Kazakhstan, mà còn khắc họa sự giao thoa sâu sắc với Tết Nguyên đán Việt Nam qua tinh thần sum họp và nét đẹp của nền văn minh lúa nước.

Khách tham dự được trực tiếp hòa mình vào các nghi thức truyền thống độc đáo như trò chơi "Đập trứng" cầu sinh sôi, may mắn, hay "Nghi thức thắp lửa Novruz" biểu tượng cho sự thanh tẩy, xua tan muộn phiền và xóa sạch tiêu cực.

Phát biểu tại buổi lễ, TS. Trịnh Thị Thu Hà, đại diện Ban Giám hiệu Trường Cao đẳng Thương mại và Du lịch Hà Nội cho biết, đây là năm thứ ba liên tiếp Nhà trường vinh dự được lựa chọn là đơn vị phối hợp đăng cai tổ chức Lễ hội Novruz. Điều này không chỉ là niềm tự hào mà còn là minh chứng cho sự tin tưởng và mối quan hệ hợp tác ngày càng bền chặt giữa Nhà trường với các đối tác quốc tế.

Sự kiện hôm nay không chỉ là một lễ hội văn hóa, mà còn là không gian hội tụ của tình hữu nghị – nơi các nền văn hóa gặp gỡ, giao thoa và cùng tỏa sáng; đồng thời khơi gợi những giá trị đẹp đẽ của một đất nước giàu truyền thống, nghĩa tình, qua đó tiếp tục vun đắp và lan tỏa mối quan hệ hữu nghị bền chặt giữa các dân tộc.

"Đối với Nhà trường, việc đăng cai tổ chức sự kiện hôm nay còn mang một ý nghĩa sâu sắc hơn khi chúng tôi đang hướng tới những bước phát triển mới trong hành trình hội nhập quốc tế. Chúng tôi cam kết tiếp tục duy trì, thúc đẩy giao lưu văn hóa, tạo điều kiện để giảng viên và sinh viên được tiếp cận với những giá trị đa dạng của thế giới", TS. Trịnh Thị Thu Hà khẳng định.

Điểm nhấn thời sự và khác biệt nhất của Lễ hội Novruz Bayram 2026 là sự kết nối trực tiếp với các tiêu chuẩn nghề nghiệp quốc tế. Lần đầu tiên, một Cuộc thi nướng BBQ được tổ chức quy mô với 6 đội thi, bao gồm các em sinh viên Trường Cao đẳng Thương mại và Du lịch Hà Nội tranh tài dưới sự hỗ trợ của các giáo viên và đầu bếp chuyên nghiệp. 

Trong vòng 75 phút, các đội phải chứng minh năng lực thực hành qua các tiêu chí khắt khe về hương vị món nướng, trang trí đẹp mắt và thời gian hoàn thành.

Đặc biệt, sự kiện chứng kiến khoảnh khắc ông David Israfilov - Chủ tịch Hiệp hội BBQ Thế giới khu vực Châu Á và Đông Âu - chính thức công bố Nghệ nhân, Chuyên gia ẩm thực Đặng Đình Mạnh là đại diện của Hiệp hội BBQ Thế giới tại Việt Nam. Sự kiện mang tính bước ngoặt này được kỳ vọng sẽ mang kỹ thuật nướng BBQ đẳng cấp thế giới về Việt Nam, đặc biệt là cho thế hệ đầu bếp trẻ.