Tham dự chương trình có Thứ trưởng Bộ VHTTDL Hồ An Phong; Cục trưởng Cục Thể dục thể thao Việt Nam, Phó Chủ tịch Thường trực Ủy ban Olympic Việt Nam Nguyễn Danh Hoàng Việt; Phó Chủ tịch Ủy ban Olympic Việt Nam Hoàng Xuân Lương; Phó Cục trưởng Cục Hợp tác quốc tế Trần Hải Vân; Tổng Thư ký Ủy ban Olympic Việt Nam Trần Văn Mạnh.

Về phía Herbalife có ông Vũ Văn Thắng, Tổng Giám đốc Herbalife Việt Nam và Campuchia; bà Đỗ Hải Trân, Giám đốc Marketing Herbalife Việt Nam; Tiến sĩ Luigi Gratton, Phó Chủ tịch Văn phòng Sức khỏe và Thể chất, Chủ tịch Ban Cố vấn Dinh dưỡng Herbalife; Tiến sĩ Krissy Ladner, Giám đốc phụ trách Thành tích Thể thao và Giáo dục Dinh dưỡng Herbalife; Huấn luyện viên Josh Tuerpe, Giám đốc Vận hành kiêm Huấn luyện viên Cấp cao về Hiệu suất Thể thao tại Proactive Sports Performance (Mỹ).

Phát biểu khai mạc, ông Nguyễn Danh Hoàng Việt, Cục trưởng Cục Thể dục thể thao Việt Nam, Phó Chủ tịch Thường trực Ủy ban Olympic Việt Nam cho biết, dinh dưỡng khoa học và hồi phục thể chất có vai trò quan trọng đối với hiệu suất vận động, khả năng duy trì phong độ và phòng ngừa chấn thương của vận động viên. Mỗi môn thể thao có đặc thù riêng về dinh dưỡng, bổ sung năng lượng và hồi phục. Vì vậy, công tác huấn luyện cần thường xuyên cập nhật kiến thức khoa học, lựa chọn giải pháp dinh dưỡng phù hợp, bảo đảm an toàn và tuân thủ quy định phòng, chống doping.

Theo ông Nguyễn Danh Hoàng Việt, thể thao Việt Nam đang hướng tới những mục tiêu tại SEA Games, ASIAD và Olympic 2028. Để nâng cao khả năng cạnh tranh tại các đấu trường quốc tế, ngành thể thao cần chuẩn bị đồng bộ, chú trọng ứng dụng khoa học thể thao, nâng cao chất lượng dinh dưỡng và hồi phục cho các vận động viên trọng điểm. Ông cũng đề nghị Herbalife Việt Nam tiếp tục tăng cường hợp tác, hỗ trợ chuyên môn và nguồn lực cho thể thao thành tích cao, nghiên cứu chương trình đồng hành với các đội tuyển, vận động viên trọng điểm trong giai đoạn chuẩn bị Olympic 2028.

Ông Trần Văn Mạnh, Tổng Thư ký Ủy ban Olympic Việt Nam chia sẻ, khoa học dinh dưỡng và hồi phục giữ vai trò then chốt trong thể thao thành tích cao. Chương trình tập huấn là một trong những nỗ lực của Ủy ban nhằm chuẩn bị nền tảng thể lực cho các đội tuyển trước những giải đấu quốc tế. Những chia sẻ từ chuyên gia quốc tế giúp cán bộ, huấn luyện viên và y bác sĩ thể thao cập nhật xu hướng khoa học thể thao hiện đại, góp phần nâng cao chất lượng công tác huấn luyện.

Chương trình có khoảng 200 đại biểu tham dự trực tiếp, gồm: vận động viên, huấn luyện viên, cán bộ chuyên môn, kỹ thuật và quản lý đến từ nhiều môn thuộc hệ thống Olympic. Ban Tổ chức đồng thời kết nối trực tuyến qua nền tảng Zoom Webinar tới các trung tâm huấn luyện thể thao và công chúng quan tâm.

Đại diện Herbalife Việt Nam, ông Vũ Văn Thắng khẳng định, doanh nghiệp tiếp tục đồng hành cùng Ủy ban Olympic Việt Nam trong hoạt động nâng cao năng lực chuyên môn, đồng thời cung cấp sản phẩm dinh dưỡng cho hơn 1.000 lượt vận động viên xuất sắc do Ủy ban đề cử. Herbalife Việt Nam và Ủy ban Olympic Việt Nam bắt đầu hợp tác từ năm 2012 và chương trình tập huấn lần này tiếp nối chuỗi hoạt động phối hợp giữa hai đơn vị.

Nội dung tập huấn được triển khai qua hai học phần. Đầu tiên là phần “Năng lượng theo nhu cầu vận động” và “Nạp năng lượng cho thi đấu, hồi phục và bảo vệ sức khỏe”. Tiếp đó là phần hỏi đáp với các diễn giả. Hai chuyên gia của Herbalife toàn cầu là Tiến sĩ Luigi Gratton và Tiến sĩ Krissy Ladner trực tiếp chia sẻ kiến thức chuyên môn; Huấn luyện viên Josh Tuerpe phụ trách các nội dung ứng dụng thực tiễn về thể lực và hồi phục.

Các chuyên gia phân tích sự khác biệt về nhu cầu dinh dưỡng giữa nhóm môn sức mạnh, sức bền, đồng đội và vận động ngắt quãng. Nội dung tập trung vào lượng carbohydrate phù hợp với cường độ vận động, cách phân bổ protein trong ngày, vai trò của chất béo lành mạnh và omega-3. Học viên được giới thiệu mô hình “đĩa ăn thành tích” dành cho ngày tập nhẹ, vừa và nặng. Qua tình huống của vận động viên cử tạ và đua xe đạp đường dài, các chuyên gia làm rõ sự khác biệt về nhu cầu năng lượng, đồng thời đề cập những rủi ro như giảm cân cấp tốc và tình trạng năng lượng khả dụng thấp.

Bên cạnh đó, chương trình đề cập lộ trình bù nước theo hướng dẫn của Đại học Y học Thể thao Hoa Kỳ (ACSM), an toàn thực phẩm bổ sung và phòng, chống doping. Trong chuyên đề “Hồi phục tốt hơn, thi đấu tốt hơn”, học viên tìm hiểu các phương pháp hồi phục chủ động và thụ động. Phần thực hành yêu cầu học viên xây dựng kế hoạch nạp năng lượng theo đặc thù môn thể thao và kế hoạch hồi phục trước, trong và sau thi đấu.