Sự kiện năm nay đánh dấu lần thứ tư MICHELIN Guide được tổ chức tại Việt Nam, tôn vinh bức tranh ẩm thực năng động và không ngừng phát triển ở ba thành phố Hà Nội, Thành phố Hồ Chí Minh và Đà Nẵng.

Lễ công bố cơ sở ăn uống được tuyển chọn năm 2026 cũng mang một ý nghĩa lịch sử đặc biệt khi cùng cộng đồng ẩm thực toàn cầu kỷ niệm 100 năm ra đời của Sao MICHELIN. Kể từ khi hệ thống xếp hạng Sao MICHELIN (MICHELIN Star) chính thức được giới thiệu vào năm 1926, MICHELIN Guide đã không ngừng tôn vinh nghệ thuật ẩm thực đỉnh cao và ghi nhận các nhà hàng mang đến trải nghiệm ẩm thực xuất sắc.

Lễ công bố cơ sở ăn uống được tuyển chọn của MICHELIN Guide tại Việt Nam năm 2026 quy tụ các đầu bếp, đội ngũ quản lý hoặc chủ sở hữu các cơ sở ăn uống, chuyên gia trong ngành, đại diện từ các đối tác chính thức của MICHELIN Guide và các cơ quan truyền thông để cùng nhau tôn vinh những thành tựu của cộng đồng ẩm thực đầy sôi động của Việt Nam. Sự kiện sẽ công bố toàn bộ danh sách tuyển chọn của MICHELIN Guide Hà Nội | Thành phố Hồ Chí Minh | Đà Nẵng 2026, vinh danh các cơ sở ăn uống tiêu biểu cho sự xuất sắc trong nghệ thuật ẩm thực.

Theo BTC, chương trình sẽ bao gồm lễ công bố chính thức danh sách cơ sở ăn uống được tuyển chọn của MICHELIN Guide, tiếp theo là tiệc cocktail cao cấp kết hợp phát sóng trực tiếp để mang lễ công bố đến với đông đảo công chúng hơn.

Sự kiện uy tín không chỉ hé lộ danh sách thường niên các cơ sở ăn uống tuyển chọn đạt chuẩn MICHELIN Guide ở Hà Nội, Thành phố Hồ Chí Minh, Đà Nẵng và tôn vinh những thành tựu của cộng đồng ẩm thực sôi động ở 3 thành phố này, mà còn tạo cơ hội để các đầu bếp, đội ngũ quản lý hoặc chủ sở hữu các cơ sở ăn uống giao lưu, gắn kết, cũng như truyền cảm hứng cho nhau.

Được biết, tất cả các cơ sở ăn uống trong danh sách tuyển chọn đều được các thẩm định viên ẩn danh của MICHELIN Guide đánh giá và xếp hạng theo 5 tiêu chí nhất quán trên toàn cầu về: Chất lượng nguyên liệu, Tài nghệ nấu ăn, Sự hài hòa hương vị, Cá tính của đầu bếp được thể hiện qua món ăn, Sự nhất quán của món ăn theo thời gian và trên toàn thực đơn. 

Luôn được công nhận là hệ thống tuyển chọn các cơ sở ăn uống uy tín nhất thế giới, MICHELIN Guide không chỉ tôn vinh tài nghệ nấu ăn, mà còn vinh danh những trải nghiệm ẩm thực xuất sắc trên toàn cầu.

Lễ công bố năm nay có sự góp mặt của các đầu bếp khách mời từ nhiều quốc gia trong khu vực như Trung Quốc, Thái Lan, Việt Nam… mang đến những trải nghiệm ẩm thực đa dạng như: Stefan Stiller, Garima Arora, Rodrigo Andres Osorio, Việt Hồng Lê, Sam Trần, Yamaguchi Hiroshi, Thuận Trần, Alessio Rasom…

Sự kiện cũng được phát sóng trực tiếp trên các nền tảng, kênh YouTube của MICHELIN Guide, để những người đam mê ẩm thực và các chuyên gia trong ngành - dù ở bất cứ nơi đâu - đều có thể cùng chia sẻ đêm vinh danh tinh hoa ẩm thực.