Battle of the Chefs 2026 ghi nhận quy mô tổ chức vượt trội với sự tham gia của hơn 2.000 đầu bếp và chuyên gia ẩm thực đến từ nhiều quốc gia và vùng lãnh thổ. Đảm nhận vai trò "cầm cân nảy mực" là lực lượng gồm hơn 100 giám khảo quốc tế được chứng nhận bởi Worldchefs, đảm bảo tính công bằng, minh bạch và tiêu chuẩn chuyên môn cao nhất.

Giải đấu năm nay thiết lập hệ thống thi đấu đa dạng với hơn 90 hạng mục, phân chia từ cấp độ Đầu bếp trẻ triển vọng, Đầu bếp trưởng chuyên nghiệp cho đến các hạng mục chuyên sâu. Bên cạnh huy chương chuyên môn, Ban tổ chức trao 58 danh hiệu Xuất sắc nhất với tổng giá trị giải thưởng lên tới 106.888 Ringgit Malaysia (RM).

Đặc biệt, Battle of the Chefs 2026 không chỉ diễn ra như một cuộc tranh tài độc lập mà nằm trong chuỗi siêu sự kiện ẩm thực quy mô lớn tại Malaysia. Giải đấu được tổ chức đồng thời cùng Hội nghị Thượng đỉnh và Triển lãm Ẩm thực Malaysia 2026 (Malaysia Culinary Summit & Expo), Triển lãm Ẩm thực Quốc tế (International Gourmet Expo) và Lễ hội Ẩm thực Châu Á (Asia Food Festival).

Sự kết hợp đồng bộ này tạo nên một hệ sinh thái toàn diện, biến sự kiện thành điểm đến kết nối giữa các doanh nghiệp, nhà đầu tư, giới truyền thông và cộng đồng chuyên gia ẩm thực toàn cầu. Đây là cơ hội thiết thực để các bên xúc tiến giao thương, trao đổi kinh nghiệm vận hành và tìm kiếm giải pháp hợp tác bền vững cho ngành thực phẩm - đồ uống.

Tại đại hội lần này, các tài năng ẩm thực Việt Nam góp mặt ở cả nội dung thi đấu đồng đội lẫn các hạng mục cá nhân chuyên sâu. Trong đó, Hội Đầu bếp Chuyên nghiệp Sài Gòn (Saigon Professional Chefs Guild - SPC Vietnam) đại diện tham gia hạng mục danh giá "The Chef Otto Weibel Restaurant Challenge 2026", sẽ trực tiếp bước vào lượt thi phục vụ bữa trưa (Lunch Service) ngày 23/10 cùng các đội quốc tế.

Bên cạnh nội dung đồng đội, các đầu bếp Việt Nam cũng đăng ký tranh tài tại các hạng mục thi đấu cá nhân nhằm thể hiện kỹ thuật và phong cách sáng tạo riêng. Tham gia giải đấu với tư cách thí sinh cá nhân, đầu bếp Lưu Huỳnh Châu chia sẻ: "Mỗi lần bước ra đấu trường quốc tế, tôi không chỉ mang theo bản lĩnh và kỹ năng chuyên môn mà còn mang theo niềm tự hào về bản sắc ẩm thực Việt. Với tôi, đây không chỉ là một cuộc thi, mà là cơ hội để giới thiệu với bạn bè thế giới những hương vị tinh túy nhất của quê hương. Hy vọng sự nỗ lực của tôi sẽ góp phần đưa ẩm thực Việt Nam tiến xa hơn trên bản đồ quốc tế."

Đứng ở góc độ thi đấu tập thể, đầu bếp Nguyễn Chánh Thân - thành viên đội hình thi đấu đồng đội SPC Vietnam, bày tỏ sự trân trọng đối với công tác tổ chức chuyên nghiệp của sự kiện, đồng thời nhấn mạnh đây là cơ hội quý báu để cọ xát và học hỏi trực tiếp từ những chuyên gia, giám khảo hàng đầu thế giới.

Từ góc độ giao lưu và học hỏi, đầu bếp Lê Kiều Oanh thuộc đoàn SPC Vietnam cho biết: "Chúng tôi thực sự vinh dự khi các giám khảo và đầu bếp của đoàn có cơ hội giao lưu, học hỏi kinh nghiệm từ các chuyên gia quốc tế uy tín. Mong rằng các đầu bếp trẻ sẽ tích lũy thêm kiến thức, xây dựng tình bạn bền chặt với đồng nghiệp từ nhiều quốc gia. Ở góc độ cá nhân, tôi tin tưởng sẽ học hỏi được nhiều điều trong công tác tổ chức một giải đấu ẩm thực quy mô quốc tế. Hãy cùng nhau hướng tới một tương lai bền vững cho ngành ẩm thực toàn cầu, nơi sự hữu nghị, tôn trọng lẫn nhau và hợp tác giữa các quốc gia tiếp tục là sức mạnh lớn nhất."

Với sự chuẩn bị kỹ lưỡng về chuyên môn cùng tinh thần chủ động hội nhập, sự góp mặt của các đại diện Việt Nam tại Battle of the Chefs 2026 không chỉ hướng tới các danh hiệu cao quý, mà còn góp phần lan tỏa giá trị văn hóa ẩm thực dân tộc đến với bạn bè quốc tế./.