Tâm điểm của LION Championship năm nay là việc áp dụng thể thức thi đấu mới gồm thể thức MMA Striking (MMA Đánh đứng), MMA Ground Fight (MMA Địa chiến), MMA Duo (MMA Song đấu) và MMA Gauntlet (MMA Luân Chiến).

Mở màn LION Championship 21 là 3 cặp đấu thuộc thể thức MMA Striking (đánh đứng), ở 2 hạng cân: 56kg và 65kg. Sau những màn tranh tài đầy kịch tính, ba cái tên xuất sắc giành chiến thắng lần lượt là: Lê Văn Vũ (hạng cân 56kg), Nguyễn Văn Lâm (hạng cân 65kg), Trần Quang Khải (hạng cân 65kg).

Trong khi đó, các thể thức MMA Dou và MMA Gauntlet đã nhanh chóng thu hút sự chú ý từ người hâm mộ. Trong ngày đầu khởi tranh cho chuỗi sự kiện, tâm điểm được tập trung vào trận đấu Dou giữa Raptor MMA (Nguyễn Tiến Long – Nguyễn Trung Hải) và Tank Club (Nguyễn Xuân Phương – Nguyễn Ngọc Thức).

Chỉ trong chưa đầy 1 phút thi đấu, Nguyễn Trung Hải nhanh chóng siết cổ hạ gục Nguyễn Ngọc Thức. Ngay sau đó, Nguyễn Tiến Long kết liễu Xuân Phương bằng T.K.O, mang về chiến thắng chớp nhoáng cho Raptor MMA chỉ sau 55 giây.

Ở thể thức Gauntlet (3 đấu 3 với các vị trí tiên phong, trung phong, chủ tướng) giữa AGOGE (Lê Nguyên Phúc – Lê Minh Hoàng – Phan Huy Hoàng) và Tank Club (Phạm Văn Tiến – Phan Thanh Tùng – Nguyễn Công Tuấn), AGOGE "Tiên phong" Phạm Văn Tiến mở đầu tiếp đón "Tiên phong" Tank Club Lê Nguyên Phúc. Với lối đánh liên tục tấn công vào mạn sườn phải của đối phương, Văn Tiến chiếm được lợi thế trong những phút đầu trận, trong khi đó Nguyên Phúc bình tĩnh, chủ động thu hẹp khoảng cách sử dụng các đòn tay ở cự li gần. Kết quả, có chiến thắng đồng thuận cho tiên phong của AGOGE, giành quyền đấu tiếp với "trung phong" của Tank Club. 

Trận tiếp theo, AGOGE rút Phạm Văn Tiến, thay trung phong Phan Thanh Tùng tiếp đón trung phong Lê Minh Hoàng của Tank Club. So với lượt đấu đầu, diễn biến lượt đấu thứ 2 rất nhanh khi Minh Hoàng chủ động lao vào bốc vật đối phương, hai bên liên tục tranh quyền kiểm soát ở vị trí dưới mặt thảm nhưng đã không có tình huống bất ngờ xảy ra. Kết quả, Minh Hoàng có chiến thắng đồng thuận (nếu cả 3 trọng tài đều cùng có chung kết quả hướng về một võ sĩ, đây gọi là chiến thắng đồng thuận), được quyền ở lại thi đấu với "chủ tướng" đối phương. 

Ở trận đấu cuối, Tank Club quyết định thay Minh Hoàng bằng "chủ tướng" Phan Huy Hoàng tiếp đón "chủ tướng" AGOGE Nguyễn Công Tuấn. Nhập cuộc, hai đấu sĩ dùng nhiều đòn tay ở tốc độ cao, tuy vậy, độ chính xác đến từ Phan Huy Hoàng có vẻ như có phần tốt hơn, thời điểm 4 phút 53 giây hiệp đấu đầu tiên giữa hai đấu sĩ, Công Tuấn đã ngã xuống sau loạt ra đòn tay đến từ Huy Hoàng. Chiến thắng chung cuộc cho Tank Club.

Khép lại đêm thi đấu, những thể thức mới đã cho thấy sức nóng và sự kịch tính, hứa hẹn mở ra kỷ nguyên mới cho đấu trường MMA Việt Nam.