Lên đầu trang
Multimedia
Thứ Tư, 18/3/2026 16:57 (GMT+7)
[Ảnh] Trải nghiệm làm bánh cuốn cùng nghệ nhân
Trong khuôn khổ Lễ công bố Quyết định ghi danh nghề làm bánh cuốn Thanh Trì, Hà Nội vào danh mục Quốc gia về di sản văn hóa phi vật thể diễn ra sáng ngày 18/3, đông đảo người dân và du khách đã được thưởng thức, trải nghiệm làm bánh cuốn cùng các nghệ nhân.
Thứ trưởng Hồ An Phong trao Quyết định ghi danh nghề làm Bánh cuốn Thanh Trì vào danh mục Quốc gia về Di sản văn hoá phi vật thể cho đại diện Chính quyền và nhân dân phường Vĩnh Hưng, Hà Nội.

Trong khuôn khổ Lễ công bố Quyết định ghi danh nghề làm bánh cuốn Thanh Trì vào danh mục Quốc gia về di sản văn hóa phi vật thể, Hội thi nghề truyền thống bánh cuốn Thanh Trì năm 2026 cũng được tổ chức, nhằm tôn vinh tay nghề các nghệ nhân, tạo cơ hội giao lưu, quảng bá và lan tỏa giá trị của nghề truyền thống.

Hội thi nghề truyền thống bánh cuốn Thanh Trì năm 2026 với sự tham dự của các tổ dân phố phường Vĩnh Hưng. 

Bánh cuốn Thanh Trì là món ăn thanh nhã, mang đậm tinh hoa ẩm thực Kinh kỳ. Từ nguyên liệu giản dị như gạo tẻ, hành phi, nước mắm, người thợ tạo nên lớp bánh mỏng, mềm, thơm mùi gạo mới. 

Thứ trưởng Bộ VHTTDL Hồ An Phong trực tiếp trải nghiệm làm bánh cuốn cùng các nghệ nhân.

Bánh cuốn Thanh Trì gồm 2 loại: bánh cuốn lá (bánh mỏng, rắc hành phi) và bánh cuốn nhân (có nhân thịt xay, mộc nhĩ, hành khô). Khi thưởng thức thường ăn kèm chả quế, rau mùi, hành khô và nước chấm đủ vị, điểm hương cà cuống đặc trưng. 

Một trong những bí quyết để có được những mẻ bánh ngon là chọn gạo ngon, gạo có ngon thì mặt bánh mới láng mượt. Khâu quan trọng là xay bột.

Bánh cuốn cà cuống là sự kết hợp tinh tế giữa hương vị truyền thống và cách chế biến độc đáo với lớp bánh mỏng mịn, nhân cà cuống thơm lừng và gia vị độc đáo, bánh cuốn cà cuống sẽ đánh thức vị giác mọi thực khách. 

Đông đảo thực khách thưởng thức bánh cuốn tại các gian hàng trong khuôn khổ Hội thi nghề truyền thống bánh cuốn Thanh Trì năm 2026.

Hội thi nghề truyền thống bánh cuốn Thanh Trì năm 2026 nhằm tôn vinh tay nghề các nghệ nhân, tạo cơ hội giao lưu, quảng bá và lan tỏa giá trị của nghề truyền thống.

Việt Hùng
Cùng chuyên mục
Đánh thức di sản ngàn năm tại Festival Thăng Long - Hà Nội lần thứ II năm 2026
Ngày 20/8, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch thành phố Hà Nội đã tổ chức họp báo thông tin về Festival Thăng Long - Hà Nội lần thứ II năm 2026 với chủ đề “Dòng chảy di sản - Heritage Flow”. Sự kiện sẽ diễn ra từ ngày 11/9 đến 20/9/2026 tại nhiều không gian văn hóa trọng điểm của Thủ đô.
[Ảnh] Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm làm việc với Bộ VHTTDL về công tác bảo tồn, bảo tàng
Chiều 19/8, tại Hà Nội, Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm có buổi làm việc với Bộ VHTTDL về công tác bảo tồn, bảo tàng. Tham dự buổi làm việc có Bí thư Trung ương Đảng, Phó Thủ tướng Chính phủ Phạm Thị Thanh Trà; Ủy viên Trung ương Đảng, Phó Chủ tịch Quốc hội Nguyễn Thị Hồng; lãnh đạo các Ban, Bộ, ngành Trung ương và lãnh đạo một số bảo tàng.
Tập huấn nâng cao năng lực số và ứng dụng công nghệ Meta cho Bộ VHTTDL
Chiều 18/8, tại Hà Nội, Cục Hợp tác quốc tế phối hợp với Tập đoàn Meta và Trung tâm Chuyển đổi số Văn hóa, Thể thao và Du lịch tổ chức chương trình tập huấn “Nâng cao năng lực số và ứng dụng công nghệ của Meta” cho các đơn vị thuộc Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch.
Đại hội Đại biểu toàn quốc Hội Nhạc sĩ Việt Nam lần thứ XI: Đoàn kết - Dân chủ - Đổi mới - Sáng tạo - Phát triển
Ngày 18/8/2026, tại Hà Nội đã diễn ra Đại hội Đại biểu toàn quốc Hội Nhạc sĩ Việt Nam lần thứ XI nhiệm kỳ 2026-2031. Thứ trưởng Bộ Văn hoá, Thể thao và Du lịch Tạ Quang Đông tham dự Đại hội.
[Infographic] Những quyền lợi cốt lõi của chủ thể sáng tạo và doanh nghiệp trong Dự thảo Luật Phát triển công nghiệp văn hóa
Dự thảo Luật Phát triển Công nghiệp văn hóa chỉ ra rõ những quyền lợi dành cho chủ thể sáng tạo và doanh nghiệp công nghiệp văn hóa như: bảo vệ tài sản trí tuệ; tạo vốn và ưu đãi đầu tư; phát triển con người, nhân lực; mở rộng thị trường và thương mại hóa. Dự thảo cũng xác định “con người, chủ thể sáng tạo, doanh nghiệp và tài sản trí tuệ” là trung tâm của phát triển công nghiệp văn hóa.
EMC Đã kết nối EMC