Đề án được xây dựng trên cơ sở quan điểm phát triển nông nghiệp theo hướng tích hợp đa giá trị, xanh, sinh thái, tuần hoàn; phát huy lợi thế của từng vùng, từng địa phương; gắn kết chặt chẽ giữa nông nghiệp với du lịch và xây dựng thương hiệu địa phương.

Việc lựa chọn các sản phẩm OCOP tiêu biểu của tỉnh Khánh Hòa - vốn là những sản phẩm gắn với tri thức bản địa, văn hóa vùng miền và lợi thế tài nguyên đặc thù - làm “Đại sứ du lịch” nhằm quảng bá hình ảnh tỉnh Khánh Hòa trên bản đồ du lịch quốc gia và quốc tế, mở rộng thị trường tiêu thụ, nâng cao giá trị sản phẩm, góp phần phát triển kinh tế nông thôn và nâng cao thu nhập cho người dân.

Mục tiêu của đề án nhằm đưa sản phẩm OCOP trở thành “Đại sứ du lịch” của Khánh Hòa, gắn chặt với hoạt động du lịch và trải nghiệm văn hóa - bản sắc địa phương, qua đó nâng cao giá trị sản phẩm, tạo sinh kế bền vững cho người dân, đồng thời gia tăng sức hấp dẫn và khác biệt cho điểm đến du lịch Khánh Hòa.

Cụ thể, với mục tiêu phát triển sản phẩm OCOP gắn du lịch, phấn đấu có ít nhất 10% sản phẩm OCOP gắn với du lịch. Lựa chọn những sản phẩm đặc trưng, độc đáo, mang đậm bản sắc địa phương, có tiềm năng trở thành sản phẩm đại sứ du lịch; trong đó ưu tiên các sản phẩm OCOP đạt từ 4 sao trở lên, sản phẩm đặc thù mà các địa phương khác không có đã được công nhận đạt 3 sao như: Yến sào, rong nho, trầm hương, nho, táo, xoài, bưởi, sầu riêng, măng tây, tỏi, các loại rong sụn, thịt dê, thịt cừu… 

Hình thành ít nhất 30 điểm giới thiệu, trải nghiệm OCOP - Du lịch. Ưu tiên lựa chọn tại các xã, phường có vị trí thuận lợi về giao thông, tạo sự kết nối liên vùng giữa các tuyến, điểm du lịch và chọn 01 điểm để thực hiện điểm trưng bày cấp tỉnh; Đưa sản phẩm OCOP vào kênh tiêu thụ du lịch và nền tảng số.

Với mục tiêu ứng dụng chuyển đổi số trong quảng bá và tiêu thụ, phấn đấu 100% điểm giới thiệu - trải nghiệm OCOP có mã QR để khách du lịch tra cứu thông tin sản phẩm, câu chuyện văn hóa; 100% sản phẩm OCOP gắn du lịch có mặt trên sàn thương mại điện tử, ứng dụng du lịch thông minh, website du lịch tỉnh; Thí điểm video 360° cho ít nhất 10 sản phẩm đặc trưng để tạo trải nghiệm số hấp dẫn cho du khách.

Đóng góp kinh tế - xã hội với mục tiêu doanh thu từ sản phẩm OCOP gắn du lịch chiếm ≥15% tổng doanh thu OCOP toàn tỉnh.

Đề án phát triển sản phẩm OCOP trở thành đại sứ du lịch tỉnh Khánh Hòa giai đoạn 2026 - 2030 tập trung triển khai vào 9 nội dung, nhiệm vụ chính: Tổ chức hội nghị phát động triển khai Đề án; Xây dựng danh sách sản phẩm OCOP gắn với du lịch tỉnh Khánh Hòa; Xây dựng bản đồ số OCOP gắn với du lịch tỉnh Khánh Hòa; Hỗ trợ xây dựng và phát triển các sản phẩm OCOP phục vụ du lịch; Hoàn thiện cơ sở dữ liệu OCOP, ứng dụng công nghệ thông tin trong kinh doanh OCOP; Tập trung phát triển các điểm giới thiệu sản phẩm OCOP; Xây dựng mô hình du lịch nông thôn; Các hoạt động phát triển chung chương trình và sản phẩm OCOP; Tổng kết Đề án hàng năm và giai đoạn.

Các giải pháp phát triển OCOP gắn với du lịch tập trung vào 7 nhóm nội dung chính. Trước hết, về tổ chức và quy hoạch, cần rà soát, phân vùng sản phẩm OCOP theo ngành hàng và không gian địa lý như miền núi, đồng bằng, ven biển, khu vực dân tộc thiểu số; đồng thời xây dựng các cụm sản phẩm gắn với tuyến, điểm du lịch. Tỉnh cũng cần ứng dụng công nghệ GIS để xây dựng bản đồ số OCOP – Du lịch, kết nối với làng nghề, điểm đến văn hóa và cổng thông tin du lịch.

Về phát triển sản phẩm, cần hỗ trợ nâng cấp mẫu mã, bao bì theo hướng hiện đại nhưng vẫn mang bản sắc địa phương, thân thiện môi trường và phù hợp làm quà tặng du lịch. Song song đó, xây dựng bộ tiêu chí “OCOP quà tặng – trải nghiệm” nhằm lựa chọn các sản phẩm tiêu biểu có khả năng quảng bá hình ảnh địa phương.

Đối với nhóm sản phẩm dịch vụ du lịch OCOP, cần phát triển các mô hình trải nghiệm bản địa như du lịch rong nho, làng nghề trầm hương, dệt thổ cẩm Chăm, tham quan vùng nguyên liệu đặc sản; đồng thời lồng ghép yếu tố văn hóa, câu chuyện địa phương vào sản phẩm để tăng sức hấp dẫn.

Về thị trường, cần tăng cường liên kết với doanh nghiệp lữ hành, khách sạn, resort; phát triển “tour OCOP”; mở rộng hệ thống bán hàng tại sân bay, nhà ga, khu du lịch và đẩy mạnh thương mại điện tử, OTA. Trong lĩnh vực số hóa, cần áp dụng mã QR truy xuất nguồn gốc, số hóa câu chuyện sản phẩm, xây dựng website và nền tảng truyền thông OCOP – Du lịch.

Về nguồn nhân lực, tổ chức đào tạo kỹ năng phát triển sản phẩm, marketing, du lịch cộng đồng; hỗ trợ tư vấn trực tiếp cho các chủ thể OCOP và phát huy vai trò nghệ nhân trong quảng bá văn hóa. Cuối cùng, cần hoàn thiện cơ chế, chính sách hỗ trợ OCOP gắn với du lịch và lồng ghép nội dung này vào các chương trình phát triển kinh tế - xã hội của địa phương.

UBND tỉnh yêu cầu việc triển khai Đề án phải bảo đảm phù hợp với chủ trương, chính sách của Đảng, pháp luật của Nhà nước và các chiến lược, quy hoạch, chương trình phát triển của tỉnh; bảo đảm tính đồng bộ, khả thi và phát triển bền vững. Quá trình tổ chức thực hiện cần tăng cường sự phối hợp giữa các sở, ngành, địa phương; huy động và sử dụng hiệu quả các nguồn lực theo quy định; khuyến khích sự tham gia của doanh nghiệp, hợp tác xã và cộng đồng, gắn với công tác truyền thông, quảng bá hiệu quả nhằm lan tỏa giá trị văn hóa, khơi dậy niềm tự hào về sản phẩm quê hương và nâng cao nhận thức cộng đồng trong việc giữ gìn, phát huy bản sắc địa phương.