Chương trình hành động được xây dựng nhằm phát triển du lịch cà phê là nhiệm vụ chiến lược, mang tính liên ngành và tổng hợp, không chỉ nhằm quảng bá hình ảnh điểm đến mà còn góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế - xã hội bền vững. Lấy du khách làm trung tâm trong thiết kế sản phẩm, dịch vụ và trải nghiệm, lấy bản sắc văn hóa Tây Nguyên, không gian văn hóa cồng chiêng, tri thức bản địa và đời sống cộng đồng làm nền tảng phát triển, lấy cà phê Robusta Buôn Ma Thuột – thương hiệu cà phê nổi tiếng toàn cầu – làm giá trị cốt lõi và biểu tượng nhận diện để xây dựng hình ảnh “Buôn Ma Thuột – Thủ phủ cà phê ngon nhất thế giới”.

Đồng thời, phát triển du lịch cà phê theo hướng xanh, bền vững, thông minh và hội nhập quốc tế, bảo đảm hài hòa giữa phát triển kinh tế với bảo tồn tài nguyên thiên nhiên, cảnh quan và các giá trị văn hóa truyền thống. Đẩy mạnh ứng dụng khoa học công nghệ, chuyền đổi số trong quản lý, quảng bá và cung cấp dịch vụ. Phát huy vai trò chủ thể của cộng đồng, doanh nghiệp và người dân, bảo đảm các bên cùng tham gia, cùng hưởng lợi từ quá trình phát triển. Huy động tối đa các nguồn lực xã hội, khuyến khích đổi mới sáng tạo, hợp tác công – tư và liên kết trong phát triển du lịch cà phê.

Chương trình đặt mục tiêu xây dựng “Buôn Ma Thuột – Thủ phủ cà phê ngon nhất thế giới” là trung tâm trải nghiệm cà phê hàng đầu Việt Nam, điểm đến du lịch cà phê đặc sắc của trung tâm giao lưu, sáng tạo, kết nối văn hóa cà phê quốc tế, nơi hội tụ các giá trị về sản xuất, chế biến, thưởng thức, nghiên cứu, giáo dục và quảng bá văn hóa cà phê gắn với bản sắc Tây Nguyên.

Bên cạnh đó, phát triển đa dạng các sản phẩm du lịch trải nghiệm, lễ hội, văn hóa, nghệ thuật, ẩm thực, nông nghiệp và công nghiệp sáng tạo xoay quanh cà phê, góp phần nâng cao giá trị thương hiệu cà phê Buôn Ma Thuột và gia tăng thu nhập cho người dân địa phương và phấn đấu được công nhận là một trong Top 5 điểm đến cà phê hấp dẫn nhất thế giới, trở thành biểu tượng toàn cầu về cà phê Robusta chất lượng cao, đồng thời là điểm đến tiêu biểu về văn hóa cà phê, du lịch trải nghiệm và phát triển bền vững.

Chương trình cũng đặt mục tiêu cụ thể cho từng giai đoạn: Giai đoạn 2026 – 2027, hình thành nền tảng và định vị điểm đến: Triển khai chiến dịch truyền thông toàn cầu, phấn đấu đạt tổng lượng khách du lịch 8,5 triệu lượt/năm (trong đó có 135 nghìn lượt khách quốc tế); Xây dựng và đưa vào khai thác khoảng 50 sản phẩm, tour và trải nghiệm du lịch cà phê đặc trưng; Hình thành các không gian trải nghiệm văn hóa cà phê, tuyến điểm tham quan vùng nguyên liệu, không gian trình diễn nghệ thuật và ẩm thực cà phê; Từng bước khẳng định vị thế của Buôn Ma Thuột trên bản đồ du lịch cà phê thế giới, phấn đấu nằm trong Top 15 điểm đến du lịch cà phê tiêu biểu của thế giới…

Giai đoạn 2028 - 2030, tăng tốc phát triển và mở rộng thị trường quốc tế: Phấn đấu đón khoảng 180 nghìn lượt khách quốc tế/năm; tổng lượng khách du lịch đạt khoảng 11 triệu lượt/năm; Phát triển và đưa vào khai thác khoảng 100 sản phẩm, tour và trải nghiệm du lịch cà phê và hình thành hệ sinh thái du lịch đa dạng (nông nghiệp, nghỉ dưỡng, hội nghị) và khẳng định vị trí trong Top 10 thế giới.

Giai đoạn 2031 - 2035, khẳng định vị thế toàn cầu: Phấn đấu đón khoảng 16 triệu lượt khách/năm; Hoàn thiện hệ sinh thái du lịch cà phê thông minh, xanh và bền vững; cộng đồng địa phương tham gia sâu vào chuỗi giá trị du lịch; Phấn đấu đưa Buôn Ma Thuột vào Top 05 điểm đến du lịch cà phê tiêu biểu của thế giới; là trung tâm trải nghiệm cà phê hàng đầu Việt Nam, điểm đến cà phê đặc sắc của châu Á và trung tâm giao lưu văn hóa cà phê quốc tế.

Để tạo bước đệm vững chắc góp phần hoàn thành các mục tiêu đề ra, ngay trong 6 tháng cuối năm 2026, tỉnh Đắk Lắk sẽ tập trung triển khai các nhóm nhiệm vụ cốt lõi như: Xây dựng thương hiệu quốc tế: Ban hành Bộ nhận diện thương hiệu “Buôn Ma Thuột – Thủ phủ cà phê ngon nhất thế giới”, triển khai chiến dịch truyền thông đa ngôn ngữ trên các nền tảng số toàn cầu như Facebook, TikTok, Instagram với hashtag "BuonMaThuotCoffee". Đồng thời, mời 50 người có sức ảnh hưởng lớn (KOLs, Food Blogger) từ Mỹ, EU, Nhật Bản, Hàn Quốc... đến trải nghiệm thực tế.

Phát triển hạ tầng du lịch đô thị: Quy hoạch và đưa vào vận hành “Phố Cà phê Buôn Ma Thuột” gắn với phát triển kinh tế đêm , tích hợp các không gian trình diễn pha chế, rang xay thủ công và chợ quà tặng OCOP; Lắp đặt hệ thống biển chỉ dẫn du lịch quốc tế song ngữ tích hợp mã QR thông minh từ Cảng hàng không đến các điểm tham quan.

Đa dạng hóa sản phẩm độc đáo: Xây dựng chuỗi Tuyến du lịch cà phê (Coffee Tourism Route) độc đáo như: Tour nông trại, Tour rang xay, Tour pha chế, Tour "Săn mây – Cà phê Tây Nguyên" và Tour kết hợp Không gian văn hóa cồng chiêng.

Chuyển đổi số mạnh mẽ: Xây dựng bản đồ số "Buôn Ma Thuột Coffee Map" ứng dụng trí tuệ nhân tạo (AI) gợi ý hành trình và thành lập Trung tâm dữ liệu du lịch thông minh…