Ban tổ chức trao chứng nhận cho các nghệ nhân. nguồn: hanoi.gov.vn

Đây là hoạt động do UBND thành phố Hà Nội tổ chức nhằm giới thiệu, quảng bá nét đặc sức văn hóa ẩm thực Hà Nội tới du khách trong nước và quốc tế, qua đó góp phần thúc đẩy phát triển du lịch thủ đô nói riêng Việt Nam nói chung.

Theo đó, hơn 20 món ăn nổi tiếng đất Hà Thành đã được giới thiệu đến công chúng. Lễ hội năm nay quy tụ sự tham gia của 10 làng nghề thủ công, chủ yếu là món ăn liên quan đến gạo, các món ăn ngày Tết cổ truyền của người Việt Nam như: Giò chả, bánh chưng; các món ăn nổi tiếng của người Hà Nội như phở, cốm… Bên cạnh đó, là sự góp mặt của các nghệ nhân xôi chè Phú Thượng Nguyễn Thị Tuyến, bánh cuốn bà Hoành, cơ sở chả cá Thăng Long, miến lươn Chân Cầm, làng nghề truyền thống bún Phú Đô…

Hơn 20 gian hàng đã tái hiện lại không gian văn hóa làng nghề truyền thống gắn với di sản ẩm thực tiêu biểu Hà Nội, qua đó, đưa người dân và du khách đến với lịch sử của nghề truyền thống đặc biệt là ẩm thực truyền thống Hà Nội. Cũng trong khuôn khổ lễ hội là triển lãm ảnh giới thiệu phong cách ứng xử văn minh, thanh lịch của người Hà Nội, những ký ức lịch sử văn hóa nói chung và văn hóa ẩm thực Hà Nội nói riêng.

Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội 2018 sẽ diễn ra đến 14/10./.

Gia Linh (t/h)